Bidragsikon
Støt os

Brændenælder ser vi mest som ukrudt og de fleste har prøvet at brænde sig på bladene - men brændenælder kan sagtens bruges til noget godt og sundt! De indeholder nemlig en høj mængde kalk, og er derfor rigtig gode i en knoglevenlig madlavning, hvor de kan fungere som alternativ til f.eks. spinat i varme retter.

Osteoporoseforeningen har udviklet den online kogebog www.sundeknogler.dk med knoglesunde opskrifter baseret på sæsonens vilde ingredienser, man kan finde i naturen. Hver måned åbner vi op for en ny opskrift på siden. Få juni måneds lækre opskrift med brændenælder udviklet af Osteoporoseforeningens diætist Kirsten Bønløkke. Der er også inspiration til at komme ud og bevæge sig i naturen og samle og bruge brændenælder.

brændenælder